Ação de alimentação saudável aborda 220 pessoas em Jundiaí
Feira da Vila Rio Branco recebeu orientação sobre alimentação saudável, com 220 pessoas abordadas e distribuição de materiais informativos.
Uma ação sobre alimentação saudável em Jundiaí abordou 220 pessoas na feira livre da Vila Rio Branco, segundo a Prefeitura. A atividade marcou o Dia Mundial da Alimentação, celebrado em 16 de outubro, e levou orientações aos frequentadores durante as compras.
Promovida pelo Conselho Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional, a iniciativa teve participação de áreas municipais de Assistência Social, Desenvolvimento Econômico e Agronegócio. As equipes esclareceram dúvidas e distribuíram materiais sobre alimentação saudável, segura e sustentável.
Também foram entregues amostras de Sal Dourado de Ervas, mistura de sal refinado, cúrcuma e ervas desidratadas apresentada para incentivar o uso de temperos naturais. A preparação contém sal e deve ser compreendida dessa forma. Confira o relato da ação municipal.
Informação para orientar as escolhas
O tema dialoga com as recomendações do Ministério da Saúde. A orientação geral é fazer de alimentos in natura ou minimamente processados a base da alimentação, utilizando sal, açúcar, óleos e gorduras em pequenas quantidades nas preparações culinárias.
Frutas, verduras, legumes e ovos são exemplos de alimentos obtidos diretamente de plantas ou animais. Já arroz e feijão estão entre os minimamente processados: passam por procedimentos que não envolvem a adição de outras substâncias ao alimento original. Essa distinção ajuda a compreender o que está sendo comprado e preparado.
O Ministério também diferencia os produtos processados, como conservas e queijos, das formulações ultraprocessadas. Suas orientações recomendam limitar os primeiros e evitar os segundos, priorizando refeições baseadas em alimentos menos processados. Entenda as categorias explicadas pelo Ministério da Saúde.
Alimentação e convivência
Para as pessoas idosas, a pasta destaca ainda a variedade, a valorização dos alimentos frescos, da estação e da região e o prazer de comer em companhia. As recomendações incluem observar os rótulos e evitar excesso de sal no preparo. Consulte as orientações oficiais para a pessoa idosa.
Levar esse assunto à feira cria um ponto de conversa próximo do momento da compra. Para o consumidor, perguntas sobre ingredientes, formas de preparo e hábitos da família podem servir de ponto de partida para buscar informações e conhecer melhor os alimentos do cotidiano.
